Дымогенератор для холодного копчения 2,5 л с конденсатосборником 2,0

1290грн.

Описание

Дымогенератор для холодного копчения 2,5 л с конденсатосборником 2,0

Дымогенератор для холодного копчения — новинка от производителя с инновационной конструкцией, обеспечивающей защиту продуктов от продуктов сгорания, щепу от затухания. Копчение мяса, рыбы, птицы происходит за счет обработки их дымом (при условии предварительной мариновки). Для увеличения эффективности работы генератора дыма и ускорения процесса в комплекте предусмотрен компрессор. Попадание дыма в шкаф может происходить благодаря естественной тяге, но для улучшения нагнетания дыма лучше использовать компрессор. Все дымогенераторы.

Смотрите видео по правилам эксплуатации дымогенератора:

 

Корпус устройства выполнен из стали, 3 мм. Основным режимом работы является тление щепы. За нагнетание дыма отвечает компрессор ( предусмотрен в комплекте). Контролировать объем поступление дыма в шкаф можно при помощи режимов работы компрессора. На корпусе колбы предусмотрено отверстие (поддувало), отвечающее за поджиг щепы.

6-8 часов работает генератор дыма на одной закладке щепы.

Процесс холодного  копчения занимает больше времени, сравнивая с горячим. Предварительно продукты должны быть замаринованы. В рецептах копчения указано время копчения, для приготовления каждого продукта может понадобится определенное время. Птица и рыба готовится быстрее, для свинины, утки необходимо больше времени.

В среднем на 100 граммах щепы дымогенератор работает около 1 часа. Размеры колбы составляют 350*90 мм (приблизительно 500 грамм щепы). Дозагружать щепу можно в процессе эксплуатации генератора. Не забывайте герметично закрыть загрузочную крышку.

Любая емкость может быть использована в качестве шкафа для копчения.

Компрессор работает от сети 220V при мощности 6W.

Дымогенератор комплектация: компрессор, конденсатосборник (банка), крепление, силиконовые шланги, ключ для разборки и крепежные болты (2 шт.).

Материал:Сталь
Гарантия:12 месяцев
Толщина стенок:3 мм
Комплектация:Дымогенератор, банка для сбора конденсата, крепление, ершик для чистки, компрессор, силиконовый шланг, инструкция
Вес:6 кг
Размер колбы:350х90
Объём:2,5 л
Время непрерывного копчения с одной полной загрузки щепой:6-8 часов
Конденсатосборник:есть

 

Дымогенератор для холодного копчения 2,5 л с конденсатосборником 2,0 обновлено: Октябрь 4, 2019 автором: Admin