Дымогенератор для копчения холодного 2, 5 л (конденсатосборник)

1230грн.

Объем колбы — 2,5 литра, толщина стали 3 мм. Размеры колбы — 350*90 мм, вес комплекта 7 кг. Инновационная конструкция дымогенератора исключает попадание конденсата в коптильный шкаф, на продукт.

Описание

Дымогенератор для копчения холодного 2, 5 л (конденсатосборник)

Дымогенератор для копчения холодного 2, 5 л с конденсатосборником и охладителем имеет инновационную конструкцию, обеспечивающую эффективную работу. Щепа во время работы не «подвисает». Весь конденсат собирается в специальном патрубке. Колба выполнена из котловой стали 3 мм, основной режим работы — тление (благодаря отсутствию высоких температурных нагрузок, устройство служит долго). Гарантия от производителя — 1 год.

Конденсат, не попадает не на продукт, не на щепу — важное достоинство дымогенератора. Размер колбы — 350*90 мм. Принцип работы устройства очень простой, подключив компрессор и присоединив устройство к шкафу, начинается копчение. На компрессоре есть регулировка мощности, при розжиге необходимо включить компрессор на максимум. Смотрите дымогенератор 1, 5 литра.

Смотрите видео по эксплуатации дымогенератора:

Комплектация: компрессор, конденсатосборник, крепление, силиконовые шланги и крепежные болты (2 шт.).

Характер использования устройства очень простой. Для работы устройства необходимо выполнить ряд не сложных действий:

  1. Подключить компрессор при помощи силиконовых шлангов.
  2. Засыпать щепу.
  3. Подключить компрессор к сети.
  4. Поджечь щепу.
  5. По мере приготовления продукта — сделать дозакладку щепы.
  6. Для слива конденсата необходимо снять дымоход и вылить накопившуюся влагу.

Подготовка к копчению и приготовления маринада для рыбы

Предварительная подготовка продукта к копчению позволит придать еде неповторимый вкус и аромат. Рыба перед приготовлением должна быть выпотрошена, вымыта.

Мариноваться рыба может от нескольких часов до пары дней, все зависит от выбранного вами рецепта. Оптимальным временем считаются СУТКИ.

Существует множество разнообразных рецептов для маринада, самым популярным — является соль. Рыбу обильно присыпают солью, со всех сторон, количество добавки определяется исходя из личных предпочтений. Запомните — рыба впитает в себя столько соли, сколько ей нужно. После этого рыба помещается в емкость, закрывается крышкой, ставится в прохладное место на сутки.

Паприка, базилик, перец, сахар — часто используются для приготовления маринада для рыбы.

После засола, рыба помещается в коптильный шкаф, на определенное время.

Экспериментируйте, выбирайте лучший рецепт для себя. Радуйте себя и близких людей вкусными продуктами, приготовленными своими руками.

Материал:Сталь
Гарантия:12 месяцев
Толщина стенок:3 мм
Комплектация:Дымогенератор, крепление, ершик для чистки, компрессор, силиконовый шланг, инструкция
Вес:6 кг
Размер колбы:350х90
Объём:2,5 л
Время непрерывного копчения с одной полной загрузки щепой:6-8 часов
Конденсатосборник:есть
Дымогенератор для копчения холодного 2, 5 л (конденсатосборник) обновлено: Октябрь 5, 2019 автором: Admin