Коптильни горячего копчения для создания вкусных деликатесов своими руками!

В ассортименте магазина Булерьян представлены коптильни горячего копчения различного размера и формы, с гидрозатвором для приготовления вкусных блюд. Смотрите коптильни из нержавейки.

коптильня горячего копчения
Домашняя коптильня горячего копчения малая
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 380x320x300 / Высота с ножками 510мм(Опция) / Вес 10кг / Сталь – стенки - 1,5 мм / днище – 2мм / Решетки с пищевой нержавейки – 2шт / Гидрозатвор – есть
not rated 890грн.Купить
коптильня горячего копчения
Коптильня для горячего копчения малая с крышкой домиком с покраской

Коптильня для горячего копчения малая с крышкой домиком с покраской Коптильня для горячего копчения малая выполнена из пищевой стали, дно — 2 мм, что защитит прибор от прогорания. Стенки исполнены из 1,5 мм металла. Предусмотрены решетки из нержавейки, на которых … Читать далее

not rated 1030грн.Купить
коптильня горячего копчения
Коптильня для рыбы и мяса горячего копчения с покраской малая
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 380x320x300 / Покраска: жаростойкая краска Высота с ножками 510мм(Опция) / Вес 10кг / Сталь – стенки - 1,5 мм / днище – 2мм / Решетки с пищевой нержавейки – 2шт / Гидрозатвор – есть
not rated 950грн.Купить
коптильня горячего копчения
Коптильня с гидрозатвором горячего копчения малая с крышкой домиком
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 390x320x360 / Высота с ножками 570мм(Опция) / Вес 10,5кг / Сталь – стенки - 1,5 мм / днище – 2мм / Решетки с пищевой нержавейки – 2шт / Гидрозатвор – есть
not rated 970грн.Купить

Коптильня горячего копчения от украинского производителя — низкая цена на высокое качество продукции

Каждый гурман копченостей должен позаботиться про выбор качественной коптильни, которая поможет приготовить вкуснейшее мясо, рыбу, другие продукты в домашних условиях. Различные размеры коптилен помогут вам выбрать оптимальный вариант устройства для приготовления определенного количества пищи. Для небольшой семьи подойдет малая коптильня, для большего количества людей выбор необходимо остановить на средней, также производитель изготавливает большую коптильню.

Изготавливаются приборы из жаропрочной пищевой стали, стенки 1,5 мм,дно — 2 мм, на него приходится наибольшая тепловая нагрузка.

На каждом устройстве есть гидрозатвор, что обеспечивает возможность использования устройства в домашних условиях, специальный ободок на стенке ( между) крышкой отвечает за герметичность закрытия прибора.

Выходной патрубок на крышках устройств отвечает за выход дыма, в комнате можно вывести дым при помощи трубки из силикона в окно или вытяжку. В коптильнях, где не предусмотрен патрубок (другие производители) продукты могут отдавать горечью.

Для того, чтобы коптильни были большей вместительности предусмотрены пара решеток из нержавеющей стали, на них можно удобно разместить достаточно большое количество продуктов.

Специальный поддон собирает жир, чтоб он не попал на щепу и не испортил вкус продуктов.

Как правильно использовать коптильню?

На дно прибора необходимо разместить щепу, далее устанавливается поддон для сбора жира, на решетках располагаются продукты, которые предварительно маринуются. Крышка плотно должна быть закрыта и в гидрозатвор ( пазл) необходимо налить воду, это предотвратит попадание дыма в помещение.